Home » Uncategories » SEMUR JENGKOL @susie.agung • • • • • • _____________________________________________ Bahan: 300 gram jengkol tua 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera) 1 sdm gula merah, sisir 1 gelas air . Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 buah cabe merah besar 5 buah cabe merah keriting 1/2 sdm ketumbar 1 sdt merica butiran 1/4 buah pala Sejumput jinten . Cara membuat: 1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk ( tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). 2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih, tiriskan lalu memarkan. 3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, serai dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan. ___________________________________________ - #regrann
SEMUR JENGKOL @susie.agung • • • • • • _____________________________________________ Bahan: 300 gram jengkol tua 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera) 1 sdm gula merah, sisir 1 gelas air . Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 buah cabe merah besar 5 buah cabe merah keriting 1/2 sdm ketumbar 1 sdt merica butiran 1/4 buah pala Sejumput jinten . Cara membuat: 1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk ( tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). 2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih, tiriskan lalu memarkan. 3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, serai dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan. ___________________________________________ - #regrann
0 Response to "SEMUR JENGKOL @susie.agung • • • • • • _____________________________________________ Bahan: 300 gram jengkol tua 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera) 1 sdm gula merah, sisir 1 gelas air . Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 buah cabe merah besar 5 buah cabe merah keriting 1/2 sdm ketumbar 1 sdt merica butiran 1/4 buah pala Sejumput jinten . Cara membuat: 1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk ( tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). 2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih, tiriskan lalu memarkan. 3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, serai dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan. ___________________________________________ - #regrann"
0 Response to "SEMUR JENGKOL @susie.agung • • • • • • _____________________________________________ Bahan: 300 gram jengkol tua 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera) 1 sdm gula merah, sisir 1 gelas air . Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 buah cabe merah besar 5 buah cabe merah keriting 1/2 sdm ketumbar 1 sdt merica butiran 1/4 buah pala Sejumput jinten . Cara membuat: 1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk ( tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). 2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih, tiriskan lalu memarkan. 3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, serai dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan. ___________________________________________ - #regrann"
Post a Comment