Assalamua’laykum 🙏 Bismillah.. met lunch & met beraktivitas ya mons 😘 .Reposted from @resepmakanan_yess Bahan : 1/ kg udang galah uk kecil/ sedang. Garam seckpnya 2 siung bwg putih cincang halus 1 bh air perasan jeruk nipis . . Bumbu halus : 3-4 siung bwg putih 8 siung bwg merah 4-6 bh cabe rawit ( bs ganti cabe merah keriting ) 8 bh cabe merah keriting ( sesuai selera) 1 ruas jahe garam seckpnya 1 cm kunyit dibakar/ ga 3 butir kemiri disangrai * 100-150 ml minyak goreng utk blender bumbu halus *jgn ditmbhkn air krn sangat mempengaruhi rasa(disarankan utk blender) . . Tambahan utk bumbu halus : ¼ sdt kaldu bubuk ¼ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir Air jeruk nipis / asam sundai/ jeruk limo seckpnya Kecap manis seckpnya, aq pake bango (optional) aq pake 7 sdm kecap, dicicipi dl, jgn lgsg dituangkan semua, sesuaikan dg selera msg” . Caranya : 1. bersihkan udang, kemudian lumuri dengan garam, bwg putih & jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. Setlh itu digoreng setgh mateng dg teflon / ga digoreng (optional) 2. Campurkan bumbu yg telah dihaluskan bersm minyak goreng bersama kaldu bubuk + merica + gula pasir + kecap manis + air jeruk nipis, aduk rata, cicipi, sebaiknya kecap manis hrs berasa ya..lebih enak kl kecapnya sedikit lebih byk. 3. Setelah itu, lumuri udang dg campuran bumbu halus keseluruh permukaan hingga rata.Beri sedikit margarine jika suka. 4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap 5.Terakhir bakar sampai matang, (sembari sesekali diolesi dg bumbu lagi sampai matang). . Boleh pake tusuk sate/ dibakar lgsg . . #reseproemahan #reseprumahan #berbagiresep #resepmasakan #udangbakar #masakanrumah #masakanindonesia#foodporn #foodinsta #foodgram #resepudang #resepudangbakar #masakanhariini #makananrumah #jualcumi #sambelteri #makananinstan #jajananpasarindonesia #cekerayam #telordadar #ikanasin #nonmsg #kulinermania #gorenganenak #tahugoreng #resepayam #resepnusantara #makanannusantara #kejubatam #menusederhana
